代表 西宮ヨシコ
1972年、北海道栄養短期大学卒業。 東京文教学園、辻学園辻クッキングなどで、20年勤務し、和食、洋食、中国料理、菓子を研究。 1994年、美(よし)クッキング学園を創立。 37年料理教室の仕事をしてきて、改めて食は健康と密接につながり、食の正しい知識を知ることが、食の豊かさや幸せを見つける早道だと思います。 近年では、国際中医薬膳師として、健康料理を提案しています。